La 7ma. Edición de La Mesa Criolla se llevó a cabo del 19 al 28 de setiembre de 2008 en el Parque de Exposiciones del LATU junto con la 9na. Edición de HechoAcA y la 3ra. Edición del concurso “Con mis manos construyo la Paz”. La convocatoria fue realizada por Todos por Uruguay, y estuvo dirigida a productores que elaboren productos artesanales en el rubro alimentación. Participaron 32 productores en los rubros bombones, carne vegetal, cárnicos, conservas y mermeladas, lácteos, manteca de maní, mieles, panificados, quesos, salsas y condimentos, vinos y licores.
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